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Escarificadora de Quinua

Las imágenes son referenciales.

Escarificadora de Quinua

También conocida como desaponificadora, esta máquina es utilizada para remover la saponina por medio de fricción y obtener la quinua perlada.

Material: Acero inoxidable calidad AISI 304 (material en contacto con el producto) y acero al carbono en estructura de soporte.

En caso requiera para otro tipo de capacidad siéntase libre de consultarnos.

  • No pulveriza y tiene un porcentaje mínimo de merma
  • Fácil de manejar
  • Bajo costo de mantenimiento
  • Disponibilidad de repuestos

La saponina es una pequeña capa que cubre el grano, y es responsable de darle un sabor amargo.

La escarificadora de quinua dispone de una capacidad aproximada de 450 kg/h pero puede variar según la variedad de quinua.

Además, esta máquina cuenta con un motor trifásico principal, un motor trifásico aspiración y una unidad de mando con control de Marcha-Parada, que indica el funcionamiento y el proceso mediante señalización luminosa.

El material con el que ha sido construida la escarificadora de quinua es acero inoxidable AISI 304 en aquellas partes en que el equipo está en contacto con el producto y de acero al carbono en la estructura.

Así mismo, la máquina está equipada con una tolva de alimentación tipo pirámide con visor y dosificador constante y  con una cámara de escarificado formada por una barra con paletas y criba, con sistema de giro y fricción.

El sistema de aspiración succiona la saponina por medio de rotor y la manguera de tránsito con acople al ducto inferior dirige el polvo al ciclón. Por último, la descarga del producto escarificado se realiza por ducto frontal con seguro, la transmisión de la fuerza se realiza por medio de polea y correa, mecanismo que queda protegido por un sistema de seguridad.

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